Кафе "Таранчукъ"
Тип:
Кафе
Телефон:
8-952-564-58-04, 8-903-402-38-99
Место расположения:
Ростов-на-Дону, Ленинский
Адрес:
бульвар Комарова, 28/2
Кухня:
европейская
Средний счет:
500-1000 рублей
Время работы:
круглосуточно

Количество залов:
2
Количество мест:
Зал расчитан на 90 человек, имеется летняя площадка на 150 человек.
Количество отзывов:
0

Таранчук, чьим именем названо наше кафе- это старинное блюдо русской и казачьей кухни, известное еще в V-XVII веках.Готовится оно из мяса, рыбы и овощей, но смысл этого блюда не в его пищевом составе, а в методе приготовления.
Таранчук готовят в тагане, т.е. в керамической, глинянной сковороде-миске, в тигле.
Верхушка залепливается тестом и запекается, Технологии приготовления сохранились в первозданном виде.


 

Комментарии (0)

Рейтинг заведения